人間通訊社

佛光山7月9日、10日舉辦「關於你的和平之事」無肉市集活動，聚集全台近50個蔬食品牌並辦理蔬食講座。佛光山屏東講堂共有200位虔誠信眾在永嚴法師帶領下，擁護愛地球，吃蔬食、減塑環保行動，自備環保餐具，一起前往佛光山參加此次難得的盛會。

蔬食講座邀請8位蔬食料理專家分享他們專業經驗，其中有佛光山珍珠瑪瑙下廚房的慧專法師帶來精采的料理分享，Vegan品油、品水師安東尼，從品水品油中認識並提升自己的感官體驗，當給身體乾淨、天然的食物，身體也會帶給自己好的回饋。每場素食講座，均給予與會大眾極大回響，讓健康蔬食生活成為每個人的生命之中重要部分。

此次活動除了倡導佛教「尊重生命、慈悲眾生」的基本教義外，更以創新方式吸引大眾了解健康的蔬食飲食生活，讓大家感受大自然的每一份原型食物所發揮食物營養力，帶給我們元氣並滋養身心，舌尖上每個滋味皆能讓我們去恭敬及感恩，遠離發瞋、起貪。

大乘經典如《梵網經》、《楞嚴經》等都強調素食，嚴禁肉食，乃因肉食既傷慈悲，也的確有損健康。當大家還存著蔬食單調口味的刻板印象時，市集上玲瑯滿目本土及異國小吃，色聲香味俱全，令人垂涎三尺，有印度的dosa煎餅、鐵板沙威瑪、重慶小涼皮、大阪燒、握壽司、刈包、鹹水G、生煎包，大家都想一次享用。正值盛夏，高雄美食植福餅帶來夏季消暑芒果慕斯雪餅、ChaChaVegan IceCream堅果冰淇淋，長長排隊人龍，讓大家都想來一客清涼。

佛光山屏東講堂住持永嚴法師表示，期許藉由每一場活動，啟動佛光人對自我生命的深刻省思，此次以年輕講者為主題的輕鬆論壇，不僅能與新世代關注的議題深入互動，更能啟動年輕的心靈，在佛法的薰陶中，發願更要尊重生命，與眾生和平共處，從今天起擁有健康的飲食生活。

在現場精彩表演熱鬧氣氛下，大眾除了參與講座增長知識外，美味、精緻具有特色的小吃讓人目不暇給。來自大仁科技大學的學生陳璿名，在師長的邀請下，與丈夫兒女第一次來到佛光山參加活動，對於素食料理能夠創造如此美味，感到驚奇。她說，以為出家師父只有青菜豆腐可以吃，當天在現場看到很多師父跟信徒大眾一起品嘗豐富美味的創意素食料理，覺得學佛也可以很幸福。

另外一群令人矚目的年輕人，是屏東講堂第一分會陳淑媖會長的家族晚輩陳薇竹、陳芸汝以及黃鈺家；手足三人暑假期間在佛光山家族小聚，都很歡喜。三人表示，參加這個活動才發現素食料理好吃又多元，走逛市集前的法寶堂講座活動中，兄妹三人也互相討論講座內容的回饋，包括如何讓自己的心靈得到平靜」、「與地球環境如何友善共存」，並且也討論到要「利用自身小小的影響力，帶領身邊更多的人共同參與善的循環。